“Não há boa culinária se, à princípio, ela não é feita pela amizade a quem ela se destina”. Paul Bocuse
Você está cozinhando e de repente faltou um utensilio de cozinha para realizar uma das atividades. Isso acontece com a maioria das pessoas que adquirirem sua prima casa. E infelizmente já aconteceu comigo.
Mas há uma maneira de evitar esses imprevistos. Com planejamento, quando você “entrar” na sua nova casa, não vai faltar nada para os seus preparos. Então sem mais delongas vamos ao o que interessa.
O que são utensílios de cozinha ?
São os produtos que te auxiliam a realizar todos os seus preparos na cozinha, cortar, misturar, mexer, triturar, bater, pegar etc.
Quais utensílios de cozinha devo ter ?
A baixo segue uma lista base de utensílios de cozinha que vão te auxiliar em todas as necessidades na hora de cozinhar. Nada como ter uma cozinha bem equipada e funcional não é mesmo?
Eletroportáteis
- micro-ondas;
- espremedor de fruta;
- filtro de água;
- batedeira (de preferência as planetárias);
- liquidificador;
- torradeira;
- sanduicheira/Grill;
- mixer 3 em 1 (já vem com o processador de alimentos);
- fritadeira Elétrica (se você é fitness kkk);
- cafeteira (é bom pra servir um cafezinho para as visitas);
- panela elétrica de arroz e de pressão (se você precisar de praticidade);
- balança de cozinha.
Utensílios de teflon, inox, alumínio, cerâmica e vidro
- 1 jogo de panela (com frigideira e 3 panelas com tampa no mínimo);
- 1 panela de pressão (5 litros);
- espagueteira;
- 3 assadeiras Retangulares (peque, média e grande);
- forma de pizza (caso goste de fazer pizza);
- 1 frigideira pequena;
- 1 leiteira;
- 1 forma de banho-maria para pudim (média);
- 1 forma de pudim;
- 1 forma de bolo com furo no meio (média); Clique aqui para ver dicas
- 1 forma com aro removível (média); Clique aqui para ver dicas
- chaleira;
- 3 assadeiras de vidro (pequena, média e grande).
Utensílios para o preparo
- kit de utensílios de silicone (batedor de claras (Fuê), colher, colher vazada, concha, espátula, espátula vazada, pão-duro, pegador de massas, pinça e pincel);
- batedor de carne;
- tábua de corte;
- Espremedor de alho; Clique aqui para ver dicas
- Escorredor de arroz/macarrão; Clique aqui para ver dicas
- peneiras;
- medidores para receitas (kit de copos e colheres medidoras);
- ralador;
- rolo para abrir massas;
- tigelas para bater bolo (geralmente já vem com a batedeira);
- garfão (garfo longo);
- forma de gelo (geralmente já vem com a geladeira mas pode compras mais caso seja necessário);
- moedores de sal e pimenta;
- 2 luvas de silicone. Clique aqui para ver dicas
Utensílios de cortadores e abridores
- abridor de latas;
- afiador de facas;
- carretilha para massas;
- descascador de legumes;
- jogo de facas (faca do chef, faca de corte, faca para legumes, faca cutelo, faca de pão);
- cortador de pizza;
- kit faca e tábua para queijo;
- tesoura de cozinha;
- kit faqueiro – garfos, facas e colheres (sopa, sobremesa, café e chá);
Utensílios para servir
- tábua de servir;
- açucareiro;
- queijeira;
- manteigueira;
- kit galheteiro (2 potes para sal e pimenta e 2 garrafas para vinagre e azeite);
- bandejas;
- descanso de panela;
- conchas;
- pegador de macarrão;
- pegador de salada;
- espátulas de patês;
- colher para sorvete;
- garrafa de água (para colocar água na geladeira);
- porta-frios;
- porta pão;
- jarra para sucos;
- porta guardanapo;
- saladeiras;
- tigelas/bowls (de tamanhos variados);
- pratos de sobremesa;
- pratos fundos;
- pratos rasos;
- copos (suco/água, whisky, caipirinha, dose);
- taças (cerveja, vinho, champagne, gin);
- xícaras de chá e café.
Utensílios para organizar e limpar a cozinha
- potes com tampa (vidro, pratico e silicone); Clique aqui para ver dicas
- lixeiras de pia;
- lixeira de chão;
- pregador para embalagens; Clique aqui para ver dicas
- rodinho de pia;
- porta condimento (orégano, colorau, páprica, canela, etc.);
- porta alimentos (sal, açúcar, arroz, feijão, café, farinha etc.);
- porta detergente;
- porta esponja de pia; Clique aqui para ver dicas
- panos de pia;
- fruteira.
Itens têxtis para a cozinha
- toalha de mesa;
- jogo americano (ideal 3 modelos);
- 1 dúzia de panos de prato;
- 2 aventais.
Dependendo das suas necessidades, você pode tirar ou acrescentar produtos nessa lista. O objetivo é dar um norte, para você não ser surpreendido na hora de fazer algo na cozinha. Assim como eu, que fui fazer um fricassê de franco e não tinha como abrir a lata de milho.
Essa é a lista de utensílios de cozinha que Minhas Mãos tinha para hoje. Quando tivermos mais assuntos e dicas interessantes publicaremos aqui novamente.
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